阿松割包、金得春捲、阿憨鹹粥 --- 台南的特色早餐－旅遊浪士--蔡凱莉Kitty的部落格

相隔數年後又來到了小吃王國--台南, 既然千里迢迢跑來, 當然不能錯過它的特色早點啦!! 如果常走跳台南的都知道, 每種有名又精典的台南小吃店家營業時間都不太長, 有些從一大早營業到中午, 有些卻只有從下午才賣或者只有晚上才開, 而且一星期有時會休息一天, 所以凱莉建議大家來台南之前, 最好已經做好計劃知到要吃什麼, 並打聽好店家是幾點營業, 有名的東西大概幾點就會賣完, 做好一個List, 免得白跑一趟; 畢竟難得的假期總要開開心心的呀 !!

P.S. 尤其是喜歡逛台南夜市的旅人們, 要特別注意每一間夜市的營業時間, 因為台南夜市是輪留開的, 像花園夜市或大東夜市一禮拜就只開三天, 而且時間會錯開, 所以大家可要特別留意呦!! 但這回因時間上的因素, 所以凱莉並沒有機會去台南的夜市瞧瞧, 感覺有一些小失望啦!!! 不過還會有機會的啦~~~~.

凱莉因為已經預備好要來台南吃早點, 所以刻意的選擇沒附早餐的旅館投宿, 在沒有用餐壓力的早晨中起來, 在慢步調中緩緩的退了房, 就往小吃的大本營殺過去啦!! 首先開到國華路三段, 其實平日的台南街頭並沒有什麼車, 空的停車位更是滿滿都是, 但你只要看到有車子停留, 甚至有點違規停車, 就知道這裡有知名的美食可吃. 國華路三段這有一些知名小吃, 比方說 阿松割包、金得春捲、富盛號碗粿、無名米糕~~~. 今天的早餐凱莉就先來品嘗 阿松割包及金得春捲吧!!!

其實一到了國華路三段就會先看到金得春捲, 而它的對面就是同樣很知名的阿松割包. 這間割包店只賣三種產品: 普通包(60元)、瘦肉包(70元)、豬舌包(80元); 看起來價碼好像很貴吧!! 其實是因為一份裡面有兩個割包. 據其它網友說在這吃割包還有免費湯可以喝, 不過因為凱莉到來的兩天台南都在下大雨(小時在高雄長大的凱莉媽說難得看到中南部連兩天都在下大雨), 所以凱莉只好買完割包及春捲就跑回車上去吃. 看倌們~~~, 如果下次你有來這, 別忘了喝免費的湯呦!!!

阿松割包的外帶紙盒, 上面有地址及訂購電話.

噹噹~~~~主菜上場~~~ : 豬舌割包. 因為凱莉與凱莉媽之後還有幾攤要品嘗, 所以這回凱莉只點了一份人氣商品 "豬舌割包" (聽說只有這才有賣豬舌割包) 和凱莉媽 "共享". 味道其實還不錯, 不過還是承習台南的甜口味, 凱莉媽說如果能把豬舌再多花點時間煮透點並入味會更好吃~~~.

凱莉看到同樣知名的金得春捲, 也買了一條和凱莉媽共享~~

其實這裡的春捲就是台北所說的潤餅, 裡面包的東西差不多; 春捲一條是30元.

這道春捲凱莉覺得還好~~~, 因為太甜了. 凱莉對於很甜的產品還是無法接受. 可能有人會說是青菜甜, 但是凱莉覺得老闆應該還有加糖, 不然就是放在裡面的花生粉加了不少糖. 這個春捲凱莉並未吃完~~~~. 但是旅人們不要因為凱莉這麼說就不去吃, 說不定它合你的口味呀!!!

本來計畫是要帶凱莉媽去吃阿憨鹹粥 的, 但無奈太晚起床(阿堂營業到中午12點止), 所以只好轉移陣地到同樣很有名的" 阿憨鹹粥" 啦~~~!! 它位於台南市北區公園南路169號~~, 附近有點沒那麼熱鬧, 但好險招牌挺大個~~, 所以還算好找.

其實凱莉與凱莉媽是由它的廚房走進來, 你也可以有它公園路大門, 就不會那麼怪啦!!! 阿憨鹹粥店面挺大的, 不過是鐵皮屋蓋成的店面, 如果夏天來會不會很熱呀?? 好險凱莉來得當天在下雨, 天氣還挺涼的~~~這樣的天氣真不像是五月底的台南呀!!

阿憨鹹粥的大紅招牌~~

阿憨鹹粥賣得都是虱目魚 "相關產品". 這裡的虱目魚都是用水煮的, 與阿堂鹹粥有些是煎炸的不太一樣.

老闆就靠這兩鍋打天下~~~, 不過旁邊當然還有很多人在做前製作業啦!!

凱莉媽點的鹹粥加油條.這是老台南人最傳統的吃法. 只有鹹粥與虱目魚粥選項不同的差別. 凱莉媽說第一口喝下去有一點腥, 畢竟是用水煮的. 不過到第二口, 濃濃的香菜味及蒜酥香就竄上來了, 壓過了腥味, 結論是好喝的, 如果怕腥的人可以等一分鐘再喝呦!!!

光鹹粥用料就很豐富, 店家放的是牡蠣及一堆魚肉, 重點是魚肉一點刺都沒有, 而且還很新鮮.

這是凱莉點的虱目魚肚湯. 其實凱莉以前是不吃虱目魚的, 因為小時候曾經看到愛吃虱目魚的凱莉媽喉嚨卡刺還跑到醫院才解決的" 陰影＂在, 所以對於虱目魚一直是敬謝不敏的. 不過感謝時代的進步, 現在賣虱目魚的店很多都會將虱目魚 "加工", 也就是會將魚肚與魚肉魚頭分開賣, 或幫忙分解, 解決了很多人怕吃虱目魚的問題. 而在偶然機會下凱莉媽鼓勵凱莉吃一次煎虱目魚肚, 味道真是~~~~~太好吃啦!!! 而讓凱莉從此愛上它~~~.