在出國前凱莉做了不少功課, 除了依循以往出國的原則~~ 吃盡當地好吃的美食之外, 還有一個用功的原因是---- 因為凱莉不會西班牙文啦 
~~糗 !!! 為了不讓凱莉及凱莉媽在國外有吃不到餐的窘境, 所以只好出國前用功點翻遍中日旅遊書及上網看各位先進的網誌~~~~ 並預先訂好位~~~ P.S. 如果有一些比較熱門的名店, 還是要先訂好位以免有什麼差池(可以上該官網去訂, 大多數歐洲有點規模的名店都有所謂的 online booking 或 e-mail reservation, 如果這兩項都沒有的, 可以請即將入住的旅館代為訂位, 即便你是請台灣的旅行社代為訂旅館, 也可以直接寄mail 到旅館去, 用英文詳細寫下入住的名字及時間及想用餐的餐廳與預定用餐時間, 一般旅館都可以幫忙訂位的), 再不然就是到當地再請旅館幫忙訂位( 不過到當地訂位的風險是有些歐洲米其林級的餐廳或很受歡迎的餐廳都需要半個月以上的預訂期~~~, 所以有可能會客滿~~~)
話說回來, 可不要以為南歐各國因為金融海嘯及債信風暴的影響下, 用餐人數就會大減~~~ NO ~~NO !!! 歐洲人在吃飯上還是很捨得的, 一般餐廳桌上一定會有酒類及氣泡水( 或沒氣泡的) 幫忙佐餐, 一餐吃下來兩人大概要40 ~ 50 歐元( 1500 ~ 2000 台幣) 才可以打發, 而且名店的人潮永遠這麼多人 ~~~ 當然除了當地人外, 還有各國遊客的幫忙啦
~~~ 在西班牙吃飯有一個有趣的事, 一般西班牙的用餐時間都很晚 ( 午餐約 13:00 ~ 16:30; 晚餐約 20:00 到 midnight) ~~ 所以才有Tapas 及一天吃五餐的特殊文化產生~~~ 如果你是像凱莉一樣吃 "晚餐最早場" 的話, 在你坐位附近的絕大多數的都是外國遊客, 而西班牙本地人的出現時間一定會在第二輪 --- 21:30 左右; 在又喝酒又聊天的狀況下, 西班牙人喝到晚上 Midnight 的更是正常 (連平日都是一樣過日子) , 凱莉就懷疑這樣第二天怎麼有效率的工作呢~~~!! 所以在凱莉這回考察 歐豬五國中的兩國--- Spain 和 Italy 生活後, 終於了解對他們而言, 減赤、勒緊褲帶及改變生活模式是多麼的困難~~~~~ 畢竟它們的生活真的過的太爽啦~~~!!
凱莉的廢話真的太多了, 因為預訂了餐廳是我們抵達的第一天, 所以凱莉及凱莉媽帶著真的累斃的身軀, 坐著計程車去到了Botin 餐廳 ( P.S. 去時西班牙司機還給我們繞路, 居然多花了近一倍的車資才到達~~~ 11 歐元~~~ 知道的原因是凱莉挺有方向感的, 所以知道他晃大圈--不過苦於不會西班牙文不能和他吵~~, 凱莉媽還為了證明他繞路, 回程照樣坐計程車回旅館卻只花了6 歐元~~~ 可見去程的司機會不會賺太狠啦~~~~
氣~~~).
到了Botin 時它們才剛開門, 不過店裡已經是人山人海了, 餐桌附近坐的大多數都是美國、澳洲來的旅客( 講英文), waiter 很熱心的遞給我們英文的菜單(也有日文的; 可見日本人的消費能力呀) , 不過來這當然要吃它最著名的烤乳豬料理啦~~~
; 店家也很貼心的會將店裡的招牌菜用粗的字體加以區隔, 方便客人點菜.
Botin 創立於1725年, 由金氏世界記錄認定為世界第一古老餐廳~~~~ 曾經世界文豪-- 海明威也是這的常客, 在海明威的名作 " The Sun Also Rises" 也寫到過這間餐廳.
Botin 門口還有一位先生幫客人叫計程車~~~~ , 其實Botin 離最近的地鐵站 Sol (太陽門) 並不是很遠 (步行約10~15分), 只是它位於馬德里的舊區, 所以路小條之外還密密麻麻, 要找到餐廳還真要有點功力, 而且馬德里的地形和美國舊金山一樣~~高高低低的, 走起來有些吃力(也難怪馬德里人比較瘦~~~胖子並不多), 所以一般客人大多還是選擇搭乘計程車.
有沒有像在地窖吃飯呀~~~ 沒錯, 我們的位子被分配在古時候儲藏室翻修的地下室~~~ 超有feel 的, 但也因為房子很有年齡, 所以自由活動的空間並不是說很大, 上廁所必須要跟侍者錯身而過.
侍者會依照客人而給不同語言的Menu~~~~, Botin 有西班牙文、英文及日文. 這張Menu 是可以帶回家做紀念的, 凱莉還傻傻的還給了侍者~~~~ 真是累到傻掉了, 還好沒有在用餐中間睡著
.
凱莉真的蠻佩服凱莉媽的~~~ 可以一路由台灣睡到馬德里, 以前凱莉還在美國唸書時也有這個功力, 不過不知是不是年紀大了( 還是機艙太吵了
), 現在要一路睡過去是有點困難~~~~回程到是挺好睡的, 可能是17 天的旅程太累啦~~~ Anyways, 由照片上看起來凱莉媽精神還挺好的.
凱莉媽坐位旁就是去樓下酒窖的地方(客人是不可以下去的) ~~樓梯還挺陡的, 讓凱莉媽上廁所經過時還有點怕怕的.
西班牙餐廳小提醒 : 西班牙和義大利的餐前麵包並不是免費的 (大多數都會在入坐前桌子上就會放一籃麵包), 而麵包絕大多數是以人頭計費的, 每一間餐廳的價錢不同 (約 1.5 ~2.0 歐元/ per person), 如果沒有吃麵包習慣或怕吃完麵包就吃不下大餐的人, 可以跟侍者說不需要麵包, 到時帳單就不會有這筆消費了. 當然, 如果你有點麵包但是吃不完的, 也可以打包帶走~~~~~ 隔一天早餐就有啦 !!
入鄉隨俗, 來到南歐當然要學會 "歐豬" 的生活方式呀~~~ 除了早餐, 其它時段桌上一定要有酒類及付費的水來佐餐呀 
~~~~~, 平時偶而就有小品葡萄酒習慣的凱莉, 喝過的葡萄酒當然不計其數, 對於哪一個國家、葡萄種類及適合哪種餐點都有小小的了解, 像凱莉就最喜歡喝智利 、美國Sonoma County 及Napa Vally、法國部份的酒款. 但是最不太能接受的就是西班牙的酒~~~ 因為比較澀又比較酸 (可能是因為氣候的關係), 像這一款 Roja 也是一樣~~~~~ 太澀了, 害凱莉未來幾天都改喝西班牙的白酒和啤酒. 不過在歐洲, 酒真的比水要來的便宜 
(比喻啦~~~).
~~~ 未成年請勿飲酒、喝酒請勿過量
Botin Salad ~~ 招牌沙拉. 裡面有生菜、蕃茄、水煮蘆筍、橄欖、甜菜根、水煮蛋、雞肉及火腿絲, dressing 是油醋醬, 是一道蠻清爽的一道菜. 西班牙和其它歐洲國家一樣, 餐廳並沒有提供太多蔬菜選項, 為了維持食物的balance, 還是要點盤沙拉來吃吃呦~~~~.
這道是西班牙經典必吃名菜 -- 西班牙冷湯 (Gazpacho). 本來凱莉並不是一個很喜歡喝冷湯的人, 不過在看到附近每一桌都點了一碗來品嘗的誘因下, 凱莉就打開洋葷點一碗來嘗嘗~~~~. 上湯前還挺有噱頭的, 侍者會先將一碗上面沒加料的冷湯放在你面前, 手上還會捧一盤含有四種配料的大碗 ( 四大碗), 之後侍者會問你是不是四種配料都加, 還是有沒有什麼不吃, 如果你是和凱莉一樣四種都要, 侍者會在每一碗配料各舀一杓放在你的蕃茄冷湯上~~~ 四種配料有 : 蕃茄、芹菜、黃瓜、麵包丁( 不過因為侍者上湯速度真的太快了, 所以凱莉並沒有足夠時間拍下上料的過程~~~sorry , 如果有興趣的, 可以自己來品嘗呦~~~~)
當凱莉喝下第一口的時候, 真的是以 "驚為天人" 來形容~~~~ 真是太好喝了, 雖然湯是冷冷冰冰的, 不過因為凱莉來西班牙的時候, 還算是夏天的尾巴~~~~ 九月中馬德里白天還 34 度--- 太熱啦~~~~, 所以喝下湯的瞬間真的有很清涼的感覺, 加上配料非常新鮮, 所以與蕃茄冷湯一同品嘗真的是人間美味, 害凱莉一直唸唸不忘它~~~~~~ 尤其將付費餐前麵包沾著湯一同下肚~~~ 真是筆墨難以形容的好吃 
!! 來到西班牙或 Botin 的旅人們, 一定要點一碗來嚐鮮呦~~!!
終於到了西班牙和 Botin 的名菜 -- 烤乳豬 (Cochinillo Asado; Roast Suckling Pig) 上場的時間. 凱莉及凱莉媽各點了一份 (不過事實證明真的有點太多了, 其實兩人點一份就夠了). 這道塞哥維亞的名菜 ( 到塞哥維亞凱莉也有吃到乳豬, 不過做法有點不同, 請繼續鎖定未來的塞哥維亞篇) 到Botin 似乎更為發揚光大. 烤乳豬的外表真的超級脆~~~ 比廣東名菜烤乳豬還脆~~這點真的要給它拍手, 不過 Botin 的烤乳豬還是有一個缺點是~~~ 豬的特殊味道並沒有去除, 所以吃起來真的一直有無法融入的感覺. 反觀它的發源地 -- 塞哥維亞烤乳豬, 因為有用特殊香料醃過且比較濕, 所以豬的味道完全吃不出來~~~~ 所以還是 Segovia 勝~~~ 不過店內的烤羊肉也是必點名菜, 但因為凱莉不吃羊肉, 所以這回並沒有點.
凱莉媽非常認真的解剖著這頭乳豬~~~乙級廚師又出動了. 凱莉媽一直吃乳豬一邊就在說還是台灣的豬好吃, 比較沒有味道~~~~. 不過現在被全球罵翻的 "歐豬五國" 當然一定會有一股衰衰的味道呀~~~~
凱莉媽快要做 Botin 的代言人了
這頓飯加上5% 小費將近90歐元, 轉換成台幣將近 4xxx, 在歐洲消費真是太驚人了, 不過西班牙物價還比義大利來的便宜呢~~!!! 所以 " 歐豬" 的等級還是有所不同呢~~~!! 雖然凱莉對Botin 的乳豬有點微詞, 不過還是有大批人來到這用餐, 至於來到Botin 要不要點這道菜, 就讓各位看倌自己決定啦~~~~
留言列表
