君悅滬悅庭--母親節的美麗饗宴~~~~凱莉媽, 母親節快樂~~, 祝你年年都健康又快樂呦!! @ 旅遊浪士--蔡凱莉Kitty的部落格

其實凱莉媽這回的君悅飯店(Grand Hyatt) 江浙料理"滬悅庭"母親節晚餐, 是凱莉在母親節前一周才臨時決定的, 本來凱莉準備的母親節禮物是5月中旬的波伽利演唱會門票兩張, 但因為凱莉媽君悅美饌卡在六月底前必須消費五次才可享有下一年免費延長會籍的服務, 所以凱莉就趁機借花獻佛, 臨時加碼多送凱莉媽一頓晚餐啦~~!! (因為使用美饌卡用餐兩人同行有打五折優惠~~所以"小氣凱莉" 才會那麼慷慨呀!!), 但這個優惠並不適用於母親節當天(當天是75 折), 於是凱莉訂了前一天也就是星期六的晚餐, 想要給凱莉媽渡過一個特別的母親節~~~.

在母親節前一周, 據各大新聞媒體指出, 今年的母親節五星級飯店訂位都差不多額滿了, 讓凱莉媽不斷的提醒凱莉還會有位置嗎?? 其實臨時提議的凱莉心中也有點七上八下的, 不過凱莉想說這回選擇的是江浙菜, 其熱門程度應該不會有Buffet 的凱菲屋那麼誇張吧!! 結果做事相當 "快狠準" 的凱莉馬上打了通電話給君悅飯店, 得到的回答是: 位置還有, 不過因為母親節訂位踴躍, 所以要先預付訂金 500元以確定會來用餐~~~哇塞!! 吃飯還要先付訂金呀~~!! 不過為了讓凱莉媽開心~~凱莉當然在打電話當天就做好所有的預約程序啦~~!!!

過個重要的節慶怎麼能不準備點"喝的東西" 呢?? 據上次凱莉與好友去遠東飯店用餐點了一杯啤酒(330 c.c) 就要價280元的誇張前例下, 凱莉這回"聰明的" 自備了紅葡萄酒一瓶, 就算開瓶費要500元, 但怎麼算都比在五星級飯店酒水都比市面上貴上至少2倍來的划算不是嗎?? 而且自己帶酒葡萄酒等級也會高一點~~~, 在這建議遇大節日想要在五星級餐廳用餐慶祝但想小品兩杯的旅人們一個省錢的小妙招~~~.

凱莉媽 V.S. 台北101 、世貿中心

這個角度拍起來的高樓大廈真的很漂亮吧!!

君悅飯店--凱菲屋; 選擇帶媽媽享用自助餐Buffet 來渡過母親節的人還真不少, 但如果餐廳不要規定用餐時間會比較好, 將晚餐用餐時間拆成上下半場, 這樣吃起來會有壓力啦~~!!!

還透著微微太陽光的Grand Hyatt Lobby~~~, 等凱莉與凱莉媽吃完晚餐後, 就換上另一種風貌與大家見面啦!!

有沒有發現與上次凱莉來的時候所拍的花兒顏色已經不一樣啦!!! 這回換上的 Pinky Pinky 的顏色~~~, 但怎麼沒有母親節的象徵花朵~~康乃馨呢???

這是凱莉與凱莉媽今晚用餐的餐廳---滬悅亭, 賣的是江浙料理~~~.

一到大門口就看到頗有中國風的感覺.

這是餐廳珍藏的餐具, 不知道曾經給哪位名人用過餐呢?? 凱莉並沒有問餐廳的人員, 如果大家知道這套餐具的歷史, 能不能告訴凱莉呀??

Sorry 這張照片凱莉拍的有點模糊啦!! 這位領台人員正幫我們帶位呢~~!!

這回餐廳幫我們安排的位置不錯, 可以看到戶外的風景, 有沒有看到凱莉媽很開心呀!! 這就達到凱莉的目的啦~~~.

由座位上拍著窗外的景緻; 大家不要看好像還是白天的樣子其實現在已經是晚上6點20分左右啦!! 由此可見, 夏天的腳步已經來臨啦!!! 凱莉最不喜歡夏天了, 因為好熱呀~~~~

Menu 上場~~~

餐廳當然不會只有這一份小小的Menu 啦!! 其實服務人員拿了四份Menu給我們參考, 其中兩份都是套餐的Menu, 而中間有一本大本的說明著餐廳所有的菜色, 而這份餐單則是 Special Menu, 因為滬悅亭邀請了中國的主廚(杭州凱悅酒店「湖濱 28」的知名大廚─朱仰峰)來台灣展現廚藝, 所以這份菜單--杭州江南美饌就是他的推薦菜色啦!! 但是只供應到5/8日母親節當天啦~~~.

這是凱莉自備的法國紅葡萄酒-- CHATEAU DUCLUZEAU 2006, 它可是知名酒莊的二軍酒, 是凱莉於長榮酒坊在Costco 做特展時購入的, 一瓶要價快900元, 如果在長榮酒坊買絕對是要一千五六百, 更不要說到五星級飯店開價多少錢呢!! 這瓶酒的口感非常溫順又不酸, 是凱莉非常推薦的一款酒款~~~~, 只可惜那時凱莉也只搶到兩支呀!! P.S. 認識凱莉的都知道凱莉平時有喝紅酒及買紅酒的習慣, 所以凱莉推薦的通常不會有"地雷"啦!! 哪天凱莉一定要再開一個文章分類專門來討論葡萄酒~~~, 請大家拭目以待.

葡萄酒標近照, 有興趣的可以抄下來等下次Costco 再有特展時買進來嘗嘗~~~.

六點多了餐廳還只坐了一半的人, 並不是生意不好,而是台北人一般用餐時間比較晚, 等七點多一到, 餐廳就差不多客滿了, 不過在重大節日選這種餐廳有一種好處, 它並不會限制客人的用餐時間, 因為餐廳大概也只打算一桌只服務一組客人吧!! 所以服務人員態度都很好~~~.

餐廳內裝也走中國風.

除了凱莉自備紅酒外, 凱莉還點的一壺阿里山高山茶 ($200). 不過那個茶杯看起來有點怪怪的, 有點像以前酒席上放紹興酒的容器~~~.

凱莉媽代替凱莉祝大家母親節快樂~~~~. 凱莉媽, 你也要天天開心呦!!

一間餐廳服務好不好就看他們換盤子及倒水的勤奮度. 像上面白色的盤子, 滬悅亭在上每一道菜都會換一次, 而且換上的是"熱熱的" 盤子呦~~!!

餐前小菜 -- 毛豆

因為凱莉並不喜歡吃鮑蔘翅肚類, 所以這回我們就沒有點套餐而選擇用單點的方式點菜.

開胃前菜-- 牛肉芝麻拉皮($360). 這是Special Menu 上的菜餚, 這也是凱莉和凱莉媽這回最喜歡的一道菜, 連有證照並很會做" 雞絲拉皮" 的凱莉媽也豎起大姆指話讚~~~~.

這道菜好吃的地方除了醬汁濃郁可口(微酸帶微辣) 之外, 拉皮的QQ有嚼勁的口感是坊間都吃不到的(自製的), 所以凱莉媽在品嘗之中不斷的研究看拉皮是如何製作的~~~, 而牛肉是使用滷牛鍵, 上面黃黃的細絲則是黃瓜絲; 這道菜真是好吃呀!! 能不能建議滬悅庭把這道菜留下來在往後的Menu裡呀??? 否則凱莉以後就吃不到了~~, 我可不想以後要坐飛機去吃呀!!

再看它最後一眼~~.

豆苗雙冬($450); 雙冬是指冬菇與冬筍, 豆苗方面餐廳有特別摘過, 而冬菇飽滿且筍子也很甜, 除了整道菜有一點油以外, 其它都非常好.

這道松子黃魚 ($1300) 是凱莉的外婆最喜歡的一道菜, 雖然外婆已經不在了, 但是凱莉在母親節這一天還是點了這道菜要與天上的外婆一同分享. 不過以前外婆點的松鼠黃魚真的是用野生大黃魚來製作的, 不過可能因為這幾年海洋的嚴重污染或捕撈過度, 導致這10年來已經吃不太到野生的大黃魚了, 就算有數量也很稀少且價錢也很驚人, 而取而代之的則是土味過重的養殖黃魚. 這道菜就是用養殖黃魚來製作的, 所以土味超重, 也是這回所有餐點中凱莉與凱莉媽覺得是強烈"地雷" 的一道菜~~~~~, 真是又貴又不好吃.

湯品 -- 醃篤鮮. 這道湯品是上海的名菜, 乳白色的湯頭是最大賣點, 是用老母雞與金華火腿和百頁加上長時間一同熬煮出來的, 相當美味又好吃.

這可不是凱莉單點的燒餅呀!! 而是配上下一道菜夾起來一起吃~~~.

滬悅庭名菜-- 東坡肉($880). 這道"金字塔" 是這間餐廳的名菜, 凱莉點它的原因是因為曾經在電視上看過這道菜的報導. 其實凱莉並不愛吃肥肉, 但是餐廳把它烹調的吃不太出來肥肉的油膩感, 這就是本事啦!! 不過凱莉媽吃出來醬汁有一點蠔油味, 所以滿懷疑問的問我~~東坡肉應該不會用它來烹調的才對呀!!!