新葡苑~~~台北復興SOGO港式飲茶餐廳 @ 旅遊浪士--蔡凱莉Kitty的部落格

因為凱莉媽是廣東人的關係(小時候還住過香港), 所以凱莉從小到大應該說都是吃港式飲茶長大的(逢星期天中午必飲茶). 從以前的仁愛圓環鑽石樓、台北福華飯店2F港式飲茶、台北晶華(原麗晶) 1F港式飲茶、粵華軒、信義路葡苑、新同樂的港點、三合苑、101 華漾王子(4F) 、糖朝到新葡苑~~這些賣港式飲茶點心的餐廳, 都有凱莉從小到大的 "吃過" 的痕跡, 當然這中間很多餐廳都已不見了或轉型, 但凱莉仍然有一些感嘆, 因為台灣港式飲茶的水準還是和香港的有落差, 但畢竟總不能每次想吃都花張機票去香港是吧!! 所以凱莉還是從中間挑了幾間還不錯的餐廳推薦給各位旅人做參考, 如果你在台北想吃好吃的港式飲茶, 但並不是很care 價錢的, 可以去 ' 新葡苑 (中山北路本店)" 或 "101 華漾王子(4F)" 去試試, 雖然和香港米其林餐廳"利苑" 相比還是有一點點落差, 但是已經是相當精緻又可口了, 所以如果你母親節還沒有想到要帶媽媽去哪慶祝的話, 不如去凱莉推薦的餐廳試試看~~~!!

新葡苑網址: http://www.new-puen.tw/

今天凱莉要為大家介紹的是新葡苑餐廳, 凱莉去過它中山本店、台北車站三越及復興SOGO的店用過餐, 但因為凱莉媽下午想去SOGO買循環扇的關係, 所以凱莉這回就直接去到復興SOGO 10樓的新葡苑, 而沒有去它中山北路的本店. 不過這兩間店賣的產品有些不同, 新葡苑中山本店除了賣港點及廣東料理以外, 還有賣上海的一些料理菜色和上海點心類(湯包餃子), 而復興SOGO就純賣廣東料理及點心類.

凱莉今天並沒有訂位, 不過好險還有位置 ( 假日下午一點), 但是如果碰到大節日的話, 還是訂個位會比較保險~~~.

餐廳內的小桌數目大致上就是你看到的區塊, 新葡苑還有大概幾間左右的房間, 可以容納比較多人.

廣式餐廳的習慣, 一坐下就問你要點什麼茶或飲料, 但因為怕凱莉媽喝太強烈的茶晚上會睡不著, 所以點了比較安眠且溫和的 "普洱茶" , 如果愛喝有點花草味道的, 可以點 "普洱菊花茶".

別看普洱好像茶色很濃的樣子, 其實喝起來還蠻溫順的.

Sorry~~~ 凱莉忘了照店門口的照片, 不過紙巾上有印店名.

奶油烤白菜 ($160)

挖一口的地方有沒有看到濃稠濃稠的感覺呀?? 裡面海鮮還挺多的.

這道烤白菜味道非常好吃, 如果很喜歡義大利菜焗烤類料理的人應該很喜歡吃這道菜.

P.S. 其實如果常吃港式點心的人就知道, 其實廣東人做的點心, 大部份都是用蝦子、干貝(曬乾或新鮮)以及肉類搭配製成的. 所以無論是蒸、炸、烤的點心, 常常都可以看到這些 "好兄弟" 呀!!

牛肉炒麵($280).

廣東人炒麵的特色就是用雞蛋麵煎炸成脆脆的墊底, 上面再淋上醬汁及鋪料. 這和一般台式做法或上海煨麵、潮洲兩面黃是不太一樣的.

小棠菜素餃. 可能有些人並不知道小棠菜長什麼樣子吧!! 其實小棠菜長的有點像青江菜, 但是味道是完全不同的, 一般盛產期是在冬天, 很多東北人會將小棠菜切碎拌在餃子餡內. 而新葡苑的小棠菜素餃內餡有一點太乾了, 如果能再加其它素材會更好點.

XO醬炒蘿蔔糕 (價錢 ??)~~?? 等於忘了. 這道點心味道不錯, 也是凱莉每次來新葡苑必點的一道點心, 但是不知道是復興SOGO店擺盤師父換了還是廚師換了, 今天的餐點的擺盤真是有點 " 不敢領教", 以前凱莉點這道點心廚房會用小砂鍋上菜, 而今天卻~~~~?? 難道他們不知道, 擺盤也是一門大學問嗎?

新葡苑的精典菜色~~~ 金絲鮑魚捲 (一粒 $70, 至少要點兩粒), 這是凱莉最喜歡的點心之一, 也是來這必點的, 隨點心一起上來的有美生菜及美奶滋. 其吃法請看下圖~~~.

用美生菜包著金絲鮑魚捲再塗點美奶滋包著一起吃~~~~Yummy!!!

有沒有流口水呀~~~???

安蝦鹹水餃, 味道還不錯.

黃鱔炸春捲. 春捲內包的可是鱔魚呦!!!

這是沾春捲吃的醋~~~, 可以中和炸物的油膩感.

蒜香吊燒雞 (半隻$480). 其實這就是廣東人所謂的脆皮雞. 味道也很好吃, 尤其是外面那一層皮~~~.

這是沾吊燒雞的蒜醬. 不過凱莉還是 prefer 吃原味啦~~~.

這道點心不在菜單上, 是點餐小姐介紹的干貝餃~~~($160), 不過上桌時凱莉又傻眼了, 怎麼是這樣的排盤方式呀??? 感覺很~~~~~, 能不能建議只要單純的干貝餃就好. 其它盤飾及下面的麵線及扇貝感覺有點多餘耶!!!而且這道點心是主廚推薦, 即然如此能不能設計的更精緻些~~~!! 不過 "單純干貝餃"的味道還是不錯.