君悅飯店的中式海鮮餐廳 --- 漂亮 (Pearl Liang) ~~~ 港式點心吃到飽－旅遊浪士--蔡凱莉Kitty的部落格

為了讓隔年的君悅卡免費延期, 必需在六月底前吃滿 5 次, 所以凱莉這兩個月狂往君悅飯店跑~~~我看各看倌看的也有點膩了吧~~~ 凱莉也是~~( 每次都是大半年都不去吃, 在最後兩個月才在趕進度), 對於腸胃一向不太好的凱莉來說, 吃到飽及吃太多真的有點太累了~~~~~; 而且凱莉已經差不多把君悅所有餐廳都吃完了~~~~只剩寶艾西餐廳及Ziga Zaga ~~~ 在還剩兩次的就完美達陣今年的 target 情況下(達成目標後凱莉大半年都不想再吃吃到飽的食物啦~~), 就讓凱莉為大家介紹今天的餐廳 --- "漂亮" 中式海鮮餐廳 , 這間餐廳每天中午都有提供港式料理吃到飽呦~~(平日 880/ per person; 假日 1020/ per person; 再加 10% 服務費); 不過拿君悅卡兩人是打5折~~ 這樣就比較划算了吧~~ 畢竟本人還是小氣凱莉呀~~~!!

這間餐廳的位置有點隱密, 就在2 樓茶苑的旁邊, 如果不仔細看清楚, 真的是會 miss 掉~~.

中式餐廳有個長長的西式酒吧, 而且現場還有很多洋酒做擺設(如果你想加料點有酒精的飲料也是有的呦)~~~ 感覺挺突兀的. "漂亮" 在設計上加大了很多公共的空間及擺設, 所以桌數感覺有點少; 而今天剛好有喜宴(門口有放牌子), 不過你完全不知道在哪裡, 連一點大聲喧嘩的聲音也沒有, 直到兩點左右, 凱莉才看到人群從暗門中走出來~~~~~, 只能說這間中式餐廳真的學到中國古代的精髓~~~暗室加暗門.

這間餐廳大家用餐超安靜的, 很不像在吃中餐的感覺(可能是因為這裡是五星級飯店吧~~); 常吃港式飲茶的凱莉媽及凱莉超不習慣的.

以下是 "漂亮" 中式海鮮餐廳的 Menu~~~ 所有東西都是吃到飽的 ( 跟服務人員點餐就好, 不用站起來去拿菜)~~~, 菜單可能常常在變, 所以以下僅作參考~~~.

雖然是吃到飽, 但這兩個前菜及湯不用點都會上, 僅供應一次~~~ 要注意呦!!!

餐點分為開胃菜(僅上一次)、點心、熱炒、主食(粥粉麵)及蔬菜、甜點及水果(水果也僅上一次)等, 以上餐點都是隨意吃到飽~~~~ 請大家空著胃再來呦~~!!!

每張桌上都有這一碟 sauce~~~ 讓你另添風味; 其中包含 XO 醬、香椿醬、辣椒醬.

既然是港式飲茶, 一定要點一壺茶啦~~為了怕凱莉媽晚上睡不著, 所以點一壺不會影響睡眠的 "普洱茶". 這壺茶是不含在吃到飽的價錢內的, 一人茶資是 80 元(君悅卡飲料都打9折)~~~~如果多一點人來可能要問一下現場服務人員茶資是如何計費的以防吃虧呦~~!!!

綠盤配紅碗~~~ 感覺怪怪的. 吃的中間服務人員會隨時來換盤子~~.

前菜~~~~ 吃起來應該是麵輪這個產品~~~.

前菜~~~芥末鱸魚凍(一人一份); 雖然免不了還是有少許魚的腥味, 不過凱莉媽說還不錯吃; 但凱莉為了之後的吃到飽行程, 就只吃了一塊而已.

港式煲湯~~~~排骨湯干貝冬瓜. 這也不錯喝呦~~還蠻清淡的.

潮州蒸粉果~~~ 有追蹤凱莉部落格的都知道, 這是凱莉最喜歡的點心, 只要Menu有看到有必點. 外層的澄粉皮還蠻薄的, 雖然沒吃到粉果內餡中必備的花生, 不過整體味道還不錯吃. 一般港點一份會有四個, 不過 "漂亮" 可能怕份量太多會讓客人很快吃飽而無法點太多次, 所以看人數給~~~~ 一人一個, 如果你想某樣單品吃多一點, 也可以直接跟服務人員說你想要的份量.

蟹子燒賣黃(燒賣的"本質" 是蝦肉~~~不是菜名寫的蟹肉, 上面菊黃的點點才是蟹黃); 這也是個蠻不錯吃的點心, 凱莉可點了2籠; 不過大部份的港點都是用蝦子製成, 如果怕膽固醇過高的人, 可得要注意一點攝取的份量呦~~~!!!

蝦餃~~~~ 這個點心也很好吃. 凱莉覺得 "漂亮" 的點心比它吃到飽的熱炒類好吃多了; 這道點心凱莉也點了 2籠.

豉汁蒸排骨. 這是今天最失敗的一道點心, 除了很鹹以外(醬油放太多又醃太久), 賣相也不佳. 建議大廚可以去香港吃吃看, 真正廣東人做的豉汁蒸排骨顏色是白白帶微黃, 且肉質軟嫩 + 一咬下去骨肉是會分離的. 而豆豉除了為這道菜加添稍微的提味之外, 和辣椒 "連姻" 有加色加味的效果~~~~.

好吃的蜂巢荔芋盒 (其實就是芋餃啦); 這道點心真的也蠻好吃的, 凱莉也點了兩份. 綿密的芋泥包覆炒過的肉餡再一同拿去炸, 看起來像是甜的中式點心, 事實上卻是一道非常好吃的"鹹的" 點心; 廣東人在做點心方面真的用了不少心思呢~~!!

韭菜海鮮煎餅; 這個內餡為海鮮 + 韭菜的小點心味道也很正點, 不過如果不喜歡吃韭菜的人可得斟酌一下啦~~!! 因為是煎的所以會有一點點的油, 不過如果配上茶一同食用就比較不會感覺出來了.

粽情米香春卷; 凱莉如果去港式飲茶餐廳一定會點春卷這樣產物, 不過一般的餐廳內餡不外乎是韭黃與肉絲香菇絲的組合, 亦或是鱔魚加韭黃(有些會再加一點芋泥), 凱莉從來沒吃過包糥米的, 吃起來像是很 Juicy 的油飯~~ Juicy 可不是很油呦~~~ 被非常酥脆的春卷皮包覆一同拿去炸, 這道點心也很好吃, 不過因為糯米容易吃飽, 所以可不能多吃呦~~~ 經濟考量

家鄉鹹水餃; 這也是凱莉看到一定必點的點心, 因為我很喜歡吃炸過鹹水餃的那一層外皮, 很像是更鬆軟的麻糬皮拿去炸的口感一樣, "漂亮" 的這一道點心也很美味~~.

招牌蘿蔔糕; 雖然跟一般港式蘿蔔糕相比是硬了一點(一般吃的口感是很軟綿)~~~凱莉媽說因為米漿放的比較多的關係~~~, 但整體味道還是很好吃也很夠味.

熱炒類 : 咖哩蝦球. 這道菜吃起來就普普了, 雖然配上了大蝦, 但是因為調味不怎樣, 所以凱莉反倒是為這些 "鞠躬盡瘁" 的蝦感覺有點委屈 ~~~~.

熱炒類: 北菇臘腸蒸滑雞, 雖然歸類為熱炒類, 但它卻是貨真價實 "蒸的" 產品. 口味還不錯, 不過雞肉有點太大塊且有一點點硬, 一般廣東人在煮這道菜(尤其是拿來做 ~~煲仔飯~~ 上的 topping), 都會將雞肉處理的滑嫩並有一點點骨肉分離(但肉質絕對不會老), 所以" 漂亮" 還有很大的進步空間呦~~!!

青菜類: 鮑絲扒生菜. 這道菜凱莉可是點了兩盤, 因為非常好吃. 凱莉喜歡吃的因素並不是因為鮑魚的關係(餐廳真的使用鮑魚呦~~~非鮑魚菇), 而是因為它們在烹調生菜方面真的太厲害了, 端上桌來還吃的出生菜脆脆的口感~~~~再配上加上鮑魚絲的 sauce (sauce是蠔油做底再加工)~~~~口感真是滿點呀~~~!! 來這如果菜單上還有, 可別忘記點一盤呀~~!!

青菜類: 樹子醬瓜莧菜. 這道青菜類就有點普普了, 但並不是青菜的錯, 而是上面的淋醬~~ 樹子醬~~有一點太鹹了, 凱莉對於太鹹太甜的產品接受度真的不是太高.

主食類: 明爐火鴨粥 (Sorry 拍的有點模糊). 凱莉因為怕吃飽, 所以並沒有點主食類, 而這個粥品是凱莉媽點的, 凱莉只嚐了一口, 不過味道有點太鹹了, 且粥不夠燙~~~~ 有點不太優~~!!

官田芒果布丁; 終於到了甜點時間了, 愛吃甜點但飲料絕對要無糖的凱莉在看了Menu 後只點了這個甜品, 因為其它三種算蠻中式的甜品凱莉都不吃 (因為我不喜歡吃仙草、做成甜品的米苔目、蓮藕、蓮子~~~等產品~~~~有點挑食), 所以點了這道還蠻西式的點心. 凱莉愛吃的芒果變成了布丁再加上了西米露, 口感有一點像慕斯~~~~非常的好吃又不會太甜~~~ 強推.