上引水產-- 真是又便宜又好吃~~~ 凱莉超級推薦~~不吃會後悔的日本料理餐廳 @ 旅遊浪士--蔡凱莉Kitty的部落格

凱莉人生最大的興趣除了旅遊之外, 找間好餐廳~~ 吃好吃的食物順便學學人家的作法也佔據了凱莉生命中很大的一塊空間, 但因為好吃而讓凱莉想在兩三天內寫下食記報給各旅人及親朋好友知的, 卻是屈指可數~~~ 畢竟還有很多遊記和食記還在排隊等著凱莉把它寫出來(只能怪凱莉越來越懶啦~~~).

"上引水產" 是台北最近很夯的一間餐廳, 如果沒聽過也不用覺得意外, 因為它在今年2012 三月才在台北魚市旁 正式開幕(台北濱江市場那), 而它之所以有名正是因為它有一個"富爸爸"~~~ 三井日本料理, 不過可別因為聽到三井的名字就把上引水產 定義為高級料亭~~~~ 錯錯錯~~~ 上引水產的價位以單點而言真的是只有三井的一半不到, 如果大家有吃過微風很夯的旋轉壽司-- "丸壽司", 它的價錢比它還便宜還新鮮, 因為上引水產 除了用餐之外, 還將場地的一半都歸劃為超市及高級水產區(對外及對業內的進口海鮮販賣區, 同樣也出貨給旗下的三井餐飲集團), 所以它的貨源既豐富又新鮮~~~重點是超便宜的~~~~.

不過餐廳也有3 個小小缺點: 1. 除每月一號公休外, 每一天只開到晚上五點(上引立吞區平日都要大排長龍, 假日更是要排一兩個小時以上且不能事先預約) 2.現金付款, 不能刷卡 3. 除了上引燒烤區及火鍋區外, 上引立吞區及上引水煮螃蟹區都必須要站著吃還要加一成服務費, 但不論這些小缺點, 來上引水產用餐的人還真的是~~~ 超、超、超級多的, 像凱莉和凱莉媽和她友人平日不到11點就來到餐廳用餐, 還排到5號 (現場會發號碼牌), 更不用說快到中午休息用餐的人潮~~~ 不過, 也因為它必須要站著吃, 所以用餐流動速度會很快~~~ 所以可別因為怕排隊而不來這吃呦 !!! 凱莉保證來這吃你一定不會後悔的~~~~~.

上引水產地址: 台北市民族東路410巷2弄18號

來這用餐別怕沒地方停車, 凱莉將車子停在對面的台北濱江市場, 一走出停車場一樓門口的巷子對面就是上引水產的燒烤區了, 非常方便也好認~~~. 上引水產的用餐區共分為四個 : 燒烤區(坐位) 、火鍋區(坐位)、水煮海鮮或生食海鮮區(立位)、壽司及部份熟食區(立位), 每一個地區都是獨立結帳, 開門的時間也不近相同, 像這區燒烤區是11點開門~~~ 這區人潮也很多, 凱莉建議想來這用餐卻不想大排長龍的, 平日快11 點就要到達, 假日大約10:30 就要到現場會比較好~~~~~

有沒有看到燒烤區的價目表呀~~~ 真的不貴是吧~~~~

這區賣的都是燒烤類產品, 有海鮮也有肉類~~~ 即便是來自日本的鱈場蟹也吃的到呦(可點蟹角也可點一隻~~~~, 螃蟹價位比起其它的地方算是相當划算的~~~而且超新鮮的) , 部份食材會有工作人員先行燒烤好再出菜, 而有些食材則是客人直接在桌上的碳爐中燒烤

有沒有看到爐上的香魚、扇貝、肉串及螃蟹呀~~~ 食材應有盡有, 而且不貴呦~~~

凱莉最愛吃的炸牛蒡~~~ 一份好像是 50元新台幣~~~

有沒有看到烤爐呀~~~~ 超有日本味的. 雖然價錢是平價的, 但是三井集團仍舊秉持著高級料亭的一貫水準, 難怪每天都有一堆老饕慕名前往, 每天門庭若市的~~~

超多人是吧~~~ 這裡還不是人最多的, 上引立吞區才可怕呢~~~~ 等下介紹給您~~~

這裡是螃蟹海鮮區(立食), 因為位於上引立吞區的後方, 再加上這區最主要是吃水煮的螃蟹及蝦和貝類, 還有生的鮑魚及海膽, 價錢當然也比較高一些, 所以人並沒有像立吞區內麼多~~~~ 但這卻是愛吃高級水產老饕的最愛~~~用大盤商的價錢卻可以吃到低於市價的高級進口水產~~~ 誰能不愛呢~~~ 現場還提供各種洋酒、葡萄酒、各式清酒、啤酒及無酒精的飲料~~~應有盡有~~~

有沒有看到台上的鱈場蟹及旭蟹還有蝦子貝類呀~~~光看就很過癮~~~ 凱莉還看到很多日本人來這區用餐呢~~~ 吃著海鮮配上白酒並與友人開心的談笑著~~~人生最幸福的時刻也莫過於此了~~~~~.

這裡有三種價位的套餐~~~ 當然也可以單點~~~ 不過服務人員建議點套餐比較划算也可以吃的比較多種的海鮮. 如果像凱莉一樣不吃生食的, 生食部份可以做更換或烤熟~~~~ 相當的有彈性~~~~ 並且相信凱莉~~ 這裡無論各種海產都有特別挑過, 所以每個都頭好壯壯~~~~而且相當新鮮甜美~~~~ 就像在三井用餐一樣

上引水產超市、火鍋區、上引立吞區和上面介紹的生猛海鮮區都是由這進出的~~~~ 超市部份是早上六點就開始營業了, 而餐廳的上引立吞區是從10 點開始營業~~~~

超市的二樓是上引火鍋區(坐位)~~~ 冬天可以來嚐鮮呦~~~

一進剛剛的門口就是結帳區, 超多人的吧~~~ 店內有賣各式蔬果、高級肉品及平價肉品、海產、冷凍海鮮、各式清酒飲料、甜點~~~ 還有就是人超多的熟食區, 熟食區販賣各式可帶回家食用的海鮮、肉類、釜飯及甜湯~~也有賣便當呦~~~~. 最特別的就是~~ 如果買了海鮮但不會或不想烹調的, 也可以付一點點的工本費, 服務人員就可以代為烹調~~~ 超貼心的吧~~~~

像凱莉離開前還買了一條烤好的鯖魚, 一大尾才 250 元呦~~~ 超讚的

超市蔬果區

蔬果區後方的立吞區人潮~~~~大家都站著吃的津津有味~~~

賣場冷凍櫃區~~~ 裡面有冷凍海鮮及冷藏肉品~~

這就是上引水產十分出名的一區水產部了~~~~

每一格打著氧氣的就是國內及進口的新鮮活海產~~, 有來自日本的毛蟹、鱈場蟹, 還有個頭超大的旭蟹、生蠔、鮑魚、蝦貝類~~~~ 來這好像到了水族館一樣~~ 不過這的海鮮都能進你我的肚子裡呦~~~~~

這裡的水產價錢都蠻合理的~~~ 至少是大盤商的價錢, 而且品質真的都超讚的~~像凱莉看到的旭蟹尺寸就是一般坊間的近一倍的大小~~~~

終於到凱莉要用餐的地方" 上引立吞區" 了, 有沒有看到叫號機呀~~~~ 凱莉一般建議一進上引就先來排隊領號碼牌, 再去逛賣場等待叫號~~~~ 上引立吞區每天 10 點開始營業, 平日的話最好10點半左右就要到現場, 而假日來這用餐可要有心理準備, 至少九點半前就要來現場啦~~~~~~ 幸運的話可以吃早午餐, 如果你是快11 點才來, 相信凱莉你可能要有吃下午茶的準備了( 網友說大概要下午一點才吃的到餐點~~~~)

還好凱莉選擇平日來訪, 10:55 分到排到5 號, 一行五人約等了20分鐘就有位子了~~~~

這是中央準備區~~~有沒有看到每個人都是站著呀~~~~ 包包可以置於中間的抽屜~~~~現場並沒有供應免費茶水, 飲料都必須要點~~~

很多人是吧!!! 好在是立吞沒座位, 所以用餐流動率算快的

今天的特別菜單~~~, 可別以為套餐就要要價1500 以上呀~~~ 這裡的套餐是 580 元起跳~~~ 也可以像凱莉和凱莉媽一樣選擇單點(因為凱莉不吃生食, 所以選擇單點); 凱莉媽的三位友人點的就是 780 元的套餐 (另加10 % 服務費)~~~

超大超肥美的海鮮~~~ 真是超讚的.

有沒有看到價錢都很便宜呀~~~~ 就連酒類飲料也很便宜~~~

桌上很簡單的準備醬油及餐具毛巾~~~~~

接下來先來介紹凱莉媽友人的780元套餐~~~ 共叫了三份(以下套餐部份都是一人份呦~~)

鮭魚卵沙拉

醃漬香魚~~~ 超肥美的

烤明蝦~~~

一人一份的握壽司組合~~~~ 有甜蝦、海膽、鮭魚、旗魚、鮪魚等~~~ 看起來好像不多, 但吃起來卻份量滿點~~~~

照凱莉媽友人說海鮮真是超新鮮的~~~~ 相當值得

海鮮味噌湯~~~~~~

這樣 780 元有沒有很過癮呀~~~~ 如果不喜歡吃加飯的握壽司, 也可以單點生魚片呦~~~ 價錢同樣很划算

還看不夠嗎 ?? 再來就換主角上場吧~~~ 看看凱莉及凱莉媽合點的單點餐色~~

這是凱莉及凱莉媽第一次點的菜色( 還有加點第二輪) ~~~ 不過也因為是站著吃, 客人管控不易, 所以點完菜之後服務人員會先來收錢~~~~ 加點的也是同樣處理方式~~~~ 看著點餐人員拿著 ipad 來點餐~~~ 真是現代化呀~~~~

先上來的是蝦蘆筍手卷, 一個是 50元~~~~ 有沒有很便宜呀~~~!! 重點是超好吃又份量滿點

蝦蘆筍手卷除了有一隻超大尾的蝦子之外, 還有肥美的蘆筍及非常好吃的馬鈴薯沙拉~~~~ 凱莉第一次吃到將馬鈴薯沙拉包在裡面的, 配起來真是太好吃啦~~~ 而且也會有飽足感~~~ 好吃的程度讓凱莉在第二輪加點中又點了兩份~~~~~~ 好好吃呦 ~~~ 凱莉強力推薦

握寿司上場啦~~~~ 有沒有看到超大尾的穴子呀 (穴子也就是野生星鰻)~~~ 重點是一大尾穴子握寿司才 80元~~~~ 有沒有便宜到想趕快衝過去吃呀~~~~~ 真的是超便宜的又好吃. 凱莉很常吃也愛吃穴子, 所以非常了解它的行情, 一般這樣大尾的穴子握寿司, 行情價大約是150 元起跳, 這裡只賣你 80 元~~~ 真是太便宜了